關東煮（日語：おでん oden），是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的制品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。關東各地制作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮制作簡便，材料可以隨時放進湯里煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在中國，關東煮也可以在便利商店或者路邊攤找到。

便利店出售的關東煮中，三種受歡迎的口味是肉丸、魚豆腐和蘭花豆腐。對于煮熟的關東來說，溫度一般在恒溫下控制在60-80℃。通常，每個鍋內放置一個探頭類型溫度計以實時監控溫度并保持關東煮的美味。

型號:PT2005G

類型:熱套雙金屬溫度計

結構類型:軸向型

材質:不銹鋼SS304

表面直徑:50毫米

感溫管直徑:3.8毫米

溫度管長度:125毫米(長度可定制)

溫度范圍:-10/110℃

精度:±。1.5%

手表:玻璃

“只有使用溫度計，才能保持關東煮的味道。 ”本文地址，轉載請勿刪除！http://www.ni65.cn/gynews/882.html