用于食品安全和質(zhì)量檢測的非接觸式紅外溫度計用于食品安全和質(zhì)量檢測的非接觸式紅外溫度計正迅速成為HACCP法規(guī)的一個組成部分 食品行業(yè)的許多專家都熟悉被稱為HACCP的食品安全檢查程序，該程序已被強制用于肉類、家禽和海鮮加工廠以及水果和蛋奶加工廠。 HACCP將檢查進出溫度危險區(qū)的食物。 美國食品和藥物管理局(FDA)也建議使用1999年《聯(lián)邦食品條例》附錄4和8中規(guī)定的紅外溫度計，并提出用紅外溫度計掃描表面溫度可以促進一般食品安全:“紅外溫度計可以通過在短時間內(nèi)掃描大量溫度，快速記錄表面溫度，促進一般食品安全系統(tǒng)的監(jiān)控。” “雷泰克食品工業(yè)溫度計可以確保危險區(qū)域的關(guān)鍵食品區(qū)域的較高溫度精度，在這些區(qū)域有害細菌生長非常迅速 術(shù)語“危險區(qū)域”用于描述40華氏度(4.4攝氏度)以上和140華氏度(60攝氏度)以下的溫度 如果乳制品、貝類和肉制品等具有潛在危險的食品在此溫度下儲存超過4小時，食品中會滋生大量細菌。 當(dāng)在健康和食品安全檢查中執(zhí)行預(yù)防措施時，食品企業(yè)的所有者、經(jīng)營者和工作人員承擔(dān)在日常生產(chǎn)中提供健康食品的責(zé)任，這意味著保持這種意識并確保食品的溫度不在危險區(qū)域的范圍內(nèi)。 簡單的預(yù)防措施和持續(xù)的監(jiān)控有助于確保安全健康的工作和飲食環(huán)境。 雷泰克食品專業(yè)系列溫度計可幫助您快速準(zhǔn)確地測量食品溫度 溫度計的響應(yīng)時間僅為500毫秒(半秒)，您可以快速連續(xù)地獲得多個溫度讀數(shù)。 例如，您可以掃描餐廳的供應(yīng)線，以確保所有盛有熱食的盤子都處于安全的供應(yīng)溫度。 Raytek Foodpro系列溫度計非常適合測量有機產(chǎn)品。它配備了一個相對較好的過濾檢測器，可以更有效地測量通過水蒸氣。它適合食品行業(yè)的專業(yè)人士。 使用Raytek Foodpro系列溫度計進行快速簡單的掃描，可以立即發(fā)現(xiàn)潛在問題，節(jié)省時間和金錢。 危險分析和關(guān)鍵控制點程序用于檢測不安全的食品條件 美國食品和藥物管理局建議食品工業(yè)專業(yè)人員和機構(gòu)遵循HACCP指南，幫助檢測不安全的食品條件。 危害分析和關(guān)鍵控制點程序涉及食物的儲存、烹飪或冷卻溫度，以及食物在這些溫度下可以安全保存的時間長度。 FoodPro和FoodPro Plus溫度計都提供HACCP檢查功能。 危害分析和關(guān)鍵控制點檢查功能可以清晰顯示危害分析和關(guān)鍵控制點危險區(qū)的目標(biāo)溫度。 綠色指示燈可以指示安全的高溫和低溫保持溫度。 紅色指示器指示潛在危險食品的溫度。 兩種溫度計都有顯示屏，可以輕松顯示當(dāng)前溫度。 除當(dāng)前溫度外，F(xiàn)oodPro Plus還可以顯示zui高溫。 美國健康和人類服務(wù)署、公共健康服務(wù)署、食品和藥品管理局，1997年食品法規(guī)附錄5:HACCP標(biāo)準(zhǔn)、儀器、技術(shù)文章，苐yi頁，未經(jīng)我們的現(xiàn)場批準(zhǔn)不得轉(zhuǎn)載我們的技術(shù)文章

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